30/07/2025 - Plec de clàusules per a l’adjudicació del cafè teatre del Centre de Lectura
El Centre de Lectura de Reus treu a concurs el servei del cafè teatre de l’entitat. Les persones interessades a presentar-s’hi ho poden fer fins al 12 de setembre a la secretaria de l’entitat.
PLEC DE CLÀUSULES PER L’ADJUDICACIÓ DEL CAFÈ TEATRE DEL CENTRE DE LECTURA DE REUS
Aquest document estableix les bases administratives del concurs públic per a la concessió del lloguer del local destinat a una activitat d’hostaleria del Cafè Teatre, situat al carrer Major, 15, de Reus. Aquest espai forma part dels equipaments del Centre de Lectura de Reus que acompleixi les funcions de recepció i convivència, en la línia dels cafès que actuen com a punts d’accés als ateneus catalans.
El local es troba a la planta baixa de l’edifici, accessible des de l’entrada principal del Centre de Lectura.
CONDICIONS D’ÚS DEL LOCAL
Usos previstos
L’adjudicatari destinarà el local a una activitat d’hostaleria, en la categoria administrativa que correspongui, per acomplir les funcions de cantina del Centre de Lectura, en les condicions que s’estableixen en aquest plec.
Condicions horàries
L’arrendatari podrà utilitzar el local coincidint amb l’horari d’activitats del Centre de Lectura. Al migdia i a la nit un cop tancades les dependències del Centre de Lectura, l’arrendatari podrà continuar la seva activitat, sempre que adopti les mesures necessàries per garantir que els seus usuaris no puguin accedir a les dependències del Centre de Lectura més enllà del vestíbul.
Durant el mes d’agost, el local romandrà tancat, llevat que l’adjudicatari presenti una proposta d’obertura amb les garanties oportunes.
L’adjudicatari haurà de presentar un calendari de dies d’obertura i tancament, que serà sotmès a l’aprovació de la Junta Directiva del Centre de Lectura.
Equipament disponible
- 105 m2 destinats al cafè/restaurant
- 25 m2 destinats a cuina
L’adjudicatari és responsable del manteniment, conservació i neteja dels equipaments i estris emprats en la prestació del servei.
OBLIGACIONS
Són obligacions de l’adjudicatari les següents:
- Assumir la gestió i la retribució de tot el personal contractat per al desenvolupament del servei.
- Garantir que tot el personal que presta servei al bar estigui donat d’alta a la Seguretat Social.
- Remetre mensualment a la Secretaria del Centre de Lectura els RLC / RNT o rebuts d’autònoms liquidats, juntament amb els comprovants de pagament, així com un certificat acreditatiu del compliment de les obligacions amb la Seguretat social.
- Fer front a totes les despeses derivades de la gestió de les activitats d’hostaleria i cafè/restaurant inclosos els impostos, taxes i altre càrrecs, així com els pagaments a la SGAE. Per aquests efectes, l’adjudicatari haurà d’enviar a l’inici de cada trimestre un certificat acreditatiu del compliment de les obligacions tributàries amb:
- L’Agència Estatal d’Administració Tributària (AEAT), mitjançant el model normalitzat de certificat de contractistes/subcontractistes disponible a la pàgina web de l’ AEAT;
- L’Ajuntament de Reus, en relació amb les taxes que corresponguin;
- La Societat General d’Autors i Editors (SGAE).
- Mantenir la neteja de tot l’equipament incloent la neteja durant el dia dels lavabos del servei bar, del vestíbul.
- Fer-se càrrec del manteniment de tots els aparells i equips del bar-cafeteria.
- No modificar, sense consens amb el Centre de Lectura, les instal·lacions interiors ni instal·lar-hi aparells de joc o altres elements sense autorització.
- Conservació i devolució de l’inventari annex al contracte, que detallarà el mobiliari i espais, en perfectes condicions en finalitzar l’adjudicació del servei.
- Realitzar totes les comunicacions verbals i escrites (carta, menú, rètols, factures, tiquets de caixa, televisió, etc.) en català.
- Garantir la presència de la marca del Centre de Lectura en tots els materials de comunicació, prèvia consecució del disseny amb l’equip directiu.
- Mantenir oberta l’activitat durant l’horari d’obertura establert amb el Centre de Lectura, prioritzant sempre les activitats programades pel Centre.
- Assegurar la publicitat clara i visible de les tarifes de preus de les consumicions del recinte del bar.
- Aplicar preus bonificats i prèviament pressupostats als serveis de bar que el Centre encarregui per a celebracions o festes interiors.
- Fomentar que l’espai sigui un lloc de trobada i d’intercanvi social.
- Prioritzar la compra de productes de proximitat.
- Promoure i potenciar les pràctiques de reciclatge i la sostenibilitat.
- Disposar d’una assegurança de responsabilitat civil que inclogui cobertura per intoxicació alimentària i altres riscos habituals en l’àmbit de la restauració.
DRETS
Són drets de l’adjudicatari del local:
- Desplegar l’activitat del cafè/restaurant i hostaleria dins els límits establerts al contracte.
- Disposar d’un interlocutor/a del Centre de Lectura, per atendre comunicacions, coordinar incidències i facilitar la gestió del servei.
- Disposar d’un espai de magatzem, (segons condicions pactades).
- Proposar l’horari de funcionament del bar, d’acord amb els horaris mínims establerts i prèvia validació per part del Centre.
CLÀUSULES ADMINISTRATIVES PER A L’ADJUDICACIÓ DEL CONTRACTE D’ARRENDAMENT DEL LOCAL DEL BAR DEL CENTRE DE LECTURA.
Primera: Objecte i naturalesa del contracte
- L’objecte del present contracte és l’arrendament del local destinat al bar del Centre de Lectura.
- El contracte es formalitzarà entre el Centre de Lectura i la persona física o jurídica adjudicatària.
- L’inici de l’activitat està previst tan aviat com sigui possible, en coordinació amb l’adjudicatari i en qualsevol cas no més tard de l’1 de setembre de 2025.
Segona: Pressupost i condicions econòmiques
- L’adjudicatari haurà de fer front a un pagament acordat en concepte d’adquisició dels equipaments d’hostaleria de què el local esta dotat actualment.
- L’import mínim de la contraprestació mensual de sis-cents (600) euros, quantitat que podrà ser igualada o millorada pels licitadors.
- La contractació de subministraments o serveis que impliquin la connexió a xarxes externes, seran a càrrec de la persona física o jurídica adjudicatària del servei.
- L’import de la contraprestació mensual caldrà afegir-hi els impostos corresponents.
- Els pagaments s’iniciaran a partir de l’1 de setembre de 2025, mitjançant transferència bancària prèvia emissió de factura per part del Centre de Lectura. El seu impagament podrà comportar la resolució automàtica.
- Es dipositarà una fiança de dues mensualitats, que serà retornada a la finalització del contracte, una vegada verificat l’estat dels béns cedits.
- Durant el mes d’agost, el qual coincideix amb el tancament habitual del Centre, l’adjudicatari abonarà exclusivament les despeses corresponents als subministraments.
- Els imports establerts seran objecte de revisió anual, d’acord amb l’evolució de l’IPC i altres costos acreditats.
Tercera: Durada del contracte
- El contracte tindrà una durada de dos anys amb possibilitat de pròrroga.
- La finalització ordinària del contracte tindrà lloc el 30 de juny de 2027 amb possibles renovacions anuals.
- L’adjudicatari haurà de contractar una assegurança de responsabilitat civil que cobreixi, com a mínim, els riscos d’intoxicació alimentària i danys habituals en l’àmbit de la restauració.
- La contractació del personal necessari per al funcionament del servei serà responsabilitat exclusiva de l’adjudicatari. És requisit indispensable que tot el personal entengui i parli el català.
Quarta: Procediment d’adjudicació.
- L’adjudicació es realitzarà mitjançant un procediment de concurrència competitiva valorat per un jurat format pels membres del Consell Directiu designats a l’efecte.
- Els membres del jurat no podran presentar-se al procés de licitació ni mantenir cap vinculació directa o indirecta amb les persones o entitats licitadores.
Cinquena. Documentació a presentar
Les persones interessades hauran de presentar la sol·licitud de participació (Annex 1), acompanyada de la següent documentació:
- Presentació i experiència: Carta de motivació i descripció detallada de les persones, entitat o empresa que integren el projecte, incloent els currículums que acreditin formació i experiència en el sector.
- Oferta econòmica:
- Forma i terminis de pagament de la quantitat acordada en concepte d’adquisició de l’equipament existent.
- Proposta de renda mensual que iguali o superi l’import establert a la clàusula segona.
- Projecte de dinamització: Propostes d’activitats, vies de finançament i estratègies d’implicació amb el Centre de Lectura.
RECEPCIÓ DE PLIQUES I PROCÉS DE SELECCIÓ
La documentació requerida haurà de ser presentada a la Secretaria del Centre de Lectura, entre els dies el 16 de juny i el 18 juliol, en horari d’atenció al públic (de dilluns a divendres, de 10:00 a 13:00 hores i de 17:00 a 20:00 hores).
La documentació a presentar inclourà:
- Un pla de negoci en format imprès, acompanyat d’una còpia digital en un dispositiu USB. La presentació en ambdós formats és de caràcter obligatori. (Annex 2), sol·licitud per la gestió del servei de bar del Centre de Lectura de Reus.
Prèviament a la data d’inici del servei es formalitzarà el contracte corresponent. Un cop finalitzat, l’adjudicatari podrà iniciar els preparatius necessaris per a la posada en funcionament del servei.
Reus, 11 de juny de 2025
ANNEX 1.
BAREM. CRITERIS PER A LA VALORACIÓ DELS PROJECTES PRESENTATS. Els criteris de valoració es fixen de manera objectiva. Es valorarà els apartats que figuren a la taula següent fins un màxim de 50 punts.
| ÍTEMS |
PUNTUACIÓ |
| 1. GESTIÓ ECONÒMICA I DE RECURSOS |
17 |
| 1.1. Proposta econòmica pel preu del lloguer |
9 |
| 1.2. Aportació de recursos propis |
3 |
| 1.3. Proposta de millora i manteniment de les instal·lacions per fer el bar un espai acollidor i agradable |
5 |
| 2. DINAMITACIÓ DEL BAR |
9 |
| 2.1. Estratègies de dinamització del bar |
2 |
| 2.2. Creació d’una carta diversa i amb productes de qualitat (Km 0, ecològic..) |
2 |
| 2.3. Creació d’una carta adaptada a diferents realitats (vegetarianes, intoleràncies, etc.) |
5 |
| 3. EXPERIÈNCIA PROFESSIONAL DE L’EQUIP |
13 |
| 3.1. Experiència en gestió de locals d’hostaleria |
13 |
| 4. VINCULACIÓ AL CENTRE DE LECTURA |
4 |
| 4.1. Proposta de promoció de les activitats del Centre de Lectura des del bar |
2 |
| 4.2. Promoure activitats de seccions en el bar que proporcionin benefici mutu. |
2 |
| 5. OBJECTIUS I PROJECTES ESPECÍFICS |
3 |
| 6. ENTREVISTA AL CONCURSANT |
4 |
|
50 |
ANNEX 2.
SOL·LICITUD PER LA GESTIÓ DEL SERVEI DE BAR DEL CENTRE DE LECTURA DE REUS
En/na ……………………………………………………………………………………………………… amb DNI número …………………………….. expedit a ……………………….., en data ………………………., major d’edat i veí de ……………………………………… amb domicili al …………………………………………………… número …….., amb capacitat jurídica i d’obrar per aquest atorgament, concorre al concurs públic per a l’adjudicació del contracte administratiu d’arrendament del local destinat ha activitats d’hostaleria del Centre de Lectura de Reus.